Kleine festkochende Kartoffeln sehr gründlich unter fließendem Wasser abbürsten. Das Öl in einem breiten Topf erhitzen. Die Gewürze und die Kartoffeln zufügen und unter mehrmaligen Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Rotwein zufügen, die Kartoffeln zum Kochen bringen und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten garen.
Die würzigen Kartoffeln werden mit der Schale gegessen. Dazu schmeckt ein kräftiger gemischter Blattsalat.
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