Vollwertküche: Kartoffel-Auflauf mit Crème-fraiche-Guss

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, etwas salzen. Paprikastreifen und Zwiegelwürfel im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten.

  • 2
    Lauchzwiebelringe zufügen, kurz mit dünsten, würzen.

  • 3
    Buchweizengrütze in heißer Brühe 5 -10 Minuten garen. Kartoffeln, Gemüse und abgetropfte Buchweizengrütze in eine gefettete Auflaufform geben, kräftig würzen.

  • 4
    Restliche Zutaten verrühren, salzen und pfeffern. Über den Auflauf geben. Bei 200 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.