Loading...Ungarischer Kartoffelauflauf (Roket Krumpel)
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln abkochen, schälen und abkühlen lassen. Kartoffeln in etwa 5mm dicke Scheiben schneiden. Eier abkochen, schälen und in Scheiben schneiden. Auflaufform mit Butter einschmieren, mit Paniermehl ausstreuen.
1 Schicht Kartoffeln, salzen, dann 1 Schicht Leyoner, 1 Schicht Eier und so wiederholen, bis die Auflaufform bis 1cm unter den Rand gefüllt ist. Gut mit Paniermehl bestreuen, Margarineflocken darauf verteilen und die Sahne darüber gießen. Im Backofen bei 250°C etwa 30 Minuten backen. Wenn der Kartoffelauflauf schön braun ist, herausnehmen und servieren
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