Überbackene Rösti
Zutaten für
Zubereitung von Überbackene Rösti
Die Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit heißem Fett esslöffelweise kleine Häufchen machen, flachdrücken und von beiden Seiten goldbraun backen.
Die fertigen Rösti auf ein Backblech legen. Die Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Ketchup würzen. Das Tomatenpüree löffelweise auf die Rösti geben.
Den Käse grob reiben und über das Tomatenpüree verteilen. Das Ganze im Backofen bei 175 °C solange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Das restliche Tomatenpüree zu den überbackenen Rösti servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Überbackene Rösti
Schmeckt gut zu Fleisch, aber auch ohne ist es ein leckeres Gericht.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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moeppel
