Loading...Überbackene Kartoffel mit Mozzarella – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln waschen und ca. 20 - 30 Minuten kochen.
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2Backofen auf 200°C vorheizen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen. Oliven und Mozzarella in Scheiben schneiden.
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3Kartoffel abschrecken und längs halbieren. Mit Mozzarella- sowie mit Tomatenscheiben belegen. Dann im Backofen ca. 5 Minuten überbacken.
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4Die Kartoffelhälften mit Basilikum und Oliven garniert servieren.
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