TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA

Zubereitung von TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA

Wir haben reichlich Olivenöl in der Pfanne und schneiden Sie die in kleine Stücke oder dünn. Alles in der Pfanne geben, wenn das Öl heiß ist. Eier mit einer Prise Salz mischen.Wenn die Kartoffeln und Zwiebeln goldbraun sind rund um die Pfanne entfernt und das überschüssige Öl aus der Pfanne entfernen (in der Regel nur mit der dünnen Schicht von Öl, das nach wie vor in die Pfanne ist normalerweise ausreichend) Wenn die Pfanne sehr heiß ist nehmen wir die Ei-Mischung mit Kartoffeln und Zwiebeln und geben alles in der Pfanne rein. Im Moment wo wir sehen, dass es auf einer Seite fertig ist (ca.3 Minuten), werden wir mit einem flachen Teller oder einem Deckel umdrehen, bis von beiden Seiten gut geröstet sind. Die Tortilla sollte weder zu trocken noch zu fett sein. Die Tortilla schmeckt kalt oder warm .Es kann von einem Salat begleitet werden

Bon appetit!