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Steirischer Kartoffelsalat | Kartoffeln Rezept auf Kochrezepte.de von BarbaraFricke

 


Steirischer Kartoffelsalat | Kartoffeln

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Foto: BarbaraFricke
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Zutaten für Portion(en) 
600 g   Kartoffeln
2 mittlere(s,r)   Zwiebeln
2 mittlere(s,r)   Gewürzgurken
2 EL   Kräuter
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Salz
6 EL   Kürbiskernöl
4 EL   Apfelessig
60 ml   Gemüsebrühe

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Einfache Zubereitung

  • Festkochende Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Rote Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden, frische Kräuter durch die Mühle geben, bzw. hacken und über Kartoffeln und Zwiebeln geben. Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazugeben und gut vermengen.
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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Steirischer Kartoffelsalat wurde bereits 15417 Mal nachgekocht!

 

BarbaraFricke




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