Spanische Aioli mit Ofen-Paprika-Kartoffeln
Zutaten für
Zubereitung von Spanische Aioli mit Ofen-Paprika-Kartoffeln
Das Ei und den Senf in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Schneebesen oder Zauberstab cremig schlagen.
Das Öl in dünnem Strahl unter weiterem Rühren zufügen. Anschließend den fein zerhackten Knoblauch, Salz, Zitrone und Pfeffer zugeben und weitermixen.
Die Kartoffeln waschen, abbürsten, trocken tupfen, der Länge nach vierteln und mit Salz und Paprika würzen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C in 35 bis 40 Minuten knusprig
goldbraun backen.
Anmerkung und Kochtipps für Spanische Aioli mit Ofen-Paprika-Kartoffeln
Die Aioli kühl lagern und nicht länger als zwei Tage verwenden. Schmeckt auch hervorragend zu Shrimps, Gabas, Weißbrot oder Gegrilltem
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 25 Minute(n)
Sirusi
