Kartoffeln schälen, waschen, auf einen Löffel legen und mit dem Messer bis zum Löffelrand in Abständen von etwa 3 mm einschneiden.
Kartoffeln in eine gefettete Servierpfanne geben und mit Butter bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Pfanne auf dem Rost in den vor geheizten Backofen schieben und dort bei 200 - 220 Grad etwa 45 Minuten backen. Kartoffeln ab und zu mit der Butter aus der Pfanne bestreichen.
Tip: Die Kartoffeln nach etwa 30 Minuten Backzeit mit 20 - 30 g geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Zu kurzgebratenem Fleisch reichen.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
