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Schwäbischer Kartoffelsalat in 25 Minuten | Kartoffeln Rezept auf Kochrezepte.de

 


Schwäbischer Kartoffelsalat in 25 Minuten  | Kartoffeln

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Zutaten für Portion(en) 
2 EL   Essig
100 ml   heiße Fleischbrühe
6 Stk.   Kartoffeln (festkochend)
2 EL   Salatöl
1 Prise(n)   schwarzer Pfeffer
1 Prise(n)   Salz
1 TL   Senf
1 kleine(r)   Zwiebel, feingehackt

Einfache Zubereitung

  • Die ungeschälten Kartoffeln garen und schälen. In dünne Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Fleischbrühe darübergießen. Die kleingehackten Zwiebeln, Essig, Öl und Senf mischen, dazugeben und vermengen. Etwas ziehen lassen, dann mit Pfeffer und Salz abschmecken.


Schwäbischer Kartoffelsalat schmeckt z.B. zu Maultaschen und paniertem Schnitzel.
Ein typisch schwäbisches Gericht sind Spätzle mit warmem Kartoffelsalat, dazu Bratenfleisch und viel Sauce.

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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Schwäbischer Kartoffelsalat in 25 Minuten wurde bereits 6656 Mal nachgekocht!

 

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