Schnelles Kartoffelsoufflé
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Packung Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten. Mit etwas Muskat und Pfeffer würzen.
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2Ei trennen. Eigelb unter das Püreee rühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz schaumig schlagen, mit 40 g geriebenem Käse unter das Püree heben.
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3In 2 gefettete Förmchen oder Tassen (a 125 ml) geben und im vorgeheizten Ofen bei 210°C (Umluft 195°C) auf der 2. Schiene von unten 15 Min. backen. Sofort servieren.