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Schnelle Kartoffelsuppe in nur 15 Minuten | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Schnelle Kartoffelsuppe in nur 15 Minuten | Gemüse

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Zutaten für Portion(en) 
2 EL   Butter
200 g   TK-Suppengemüse
800 ml   Gemüsebrühe-Instant
50 g   Champignons frisch
1 Beutel   Kartoffelpüree für 3 Portionen
100 g   Schlagsahne
1 Prise(n)   Muskat
1 Prise(n)   Pfeffer

Einfache Zubereitung

  • 1
    Einen Esslöffel Butter erhitzen, Suppengemüse noch tiefgekühlt zufügen und kurz andünsten. Dann die Gemüsebrühe angießen und ca. 8 Minuten kochen lassen.
  • 2
    Pilze putzen und die Stielenden entfernen. Dann die Pilze in Scheiben schneiden. Übrige Butter in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin goldbraun rösten, salzen.
  • 3
    Kartoffelpüreepulver in die heiße Gemüsesuppe einrühren, einmal aufkochen lassen. Sahne unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • 4
    Die Kartoffelsuppe auf Suppentellern verteilen und mit den gerösteten Champignons bestreut servieren.


Deftige Variante: Wer gern deftig isst, kann die Suppe statt mit Pilzen mit Knusper-Speck servieren. Dazu Frühstücksspeck in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Pro Portion etwa
175 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Schnelle Kartoffelsuppe in nur 15 Minuten wurde bereits 141 Mal nachgekocht!

 

ilska




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