Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel pellen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen,die Schinkenwürfel und die Zwieblscheibchen dazugeben und Farbe nehmen lassen.
Mit der Sahne ablöschen. Braucht nicht gesalzen werden, da im Schinken genug Salz enthalten ist. Jetzt vorsichtig die Kartoffelscheiben darunterheben.
Auf eine große Platte füllen und mit den frischen Kräutern bestreuen. Ich mache dazu leckeren Blattspinat und Spiegelei. Fertig ist ein ganz schnelles, günstiges Familienessen welches auch Kinder mögen.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
