Saure Kartoffeln

Zutaten für Portion(en)

1 kg Kartoffeln
60 g Mehl
2 mittlere Zwiebeln frisch
1 l Fleischbrühe
3 EL Essig
1 mittlere Nelke
1 Blatt Lorbeer
1 Prise(n) Salz
1 Hand voll Liebstöckel frisch
1 Prise(n) Pfeffer schwarz

Zubereitung von Saure Kartoffeln

Das Mehl in der Pfanne braun rösten. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln klein schneiden und rösten. Gebranntes Mehl dazugeben und mit Fleischbrühe auffüllen. Die Gewürze ebenfalls zugeben und das Ganze 30 Minuten kochen lassen. Dann die Nelke und das Lorbeerblatt herausnehmen. Die Kartoffelscheiben in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals aufkochen lassen und anrichten.

Anmerkung und Kochtipps für Saure Kartoffeln

Eventuell mit einem Stück Fleischwurst servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

919 x	gelesen
0 x	gespeichert
11 x	gedruckt
1 x	bewertet

klaus_dieter_1

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Saure Kartoffeln kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele