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Sauerkrautauflauf Rezept

 

Sauerkrautauflauf

 
 
 
 
 
 
Zutaten für Portion(en) 
 

Zubereitung von Sauerkrautauflauf

Kartoffeln wie gewohnt garkochen, abgießen und in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Die Hälfte des Sauerkrautes in die Form geben. Kartoffelscheiben darüberlegen. Die Hälfte der Salami in kleine Würfel schneiden und über die Kartoffelscheiben streuen. Alles mit dem restlichen Sauerkraut bedecken. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über den Auflauf gießen. In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Tomaten in Scheiben schneiden, restliche Salami in Streifen schneiden und mit dem geriebenen Käse auf den Auflauf geben und weitere 20 Minuten gratinieren.

Anmerkung und Kochtipps für Sauerkrautauflauf

Anstatt Salami kann auch durchwachsener Speck verwendet werden.


einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob  

von unbekannter Gast
16.11.2011 14:06

sieht sehr lecker aus wirklich muss ich auch mal machen ;)

von susfa
23.08.2010 12:40

Absolut lecker! Habe statt Salamit Kabanossi verwendet. Sogar alle meine 5 Kinder haben es gemocht, was echt nich oft vorkommt! Klar, dass es bei uns wieder auf den Tisch kommt!

04.04.2008 10:47

Guten Tag, ich kenne das Rezept und ist sehr lecker.
Bei uns wird es immer wieder gerne gegessen. Es liegt ja an jedem selbst wie gar man das Kraut haben will., caesarjuli

von Schuddy
29.02.2008 11:51

hab s heute ausprobiert, war aber enttäuscht, weil es nicht so lecker war ...
hab mehr erwartet. Das Kraut war mir noch zu hart nach 40 Minuten.

14.02.2008 23:42

Halloooohoo! Habe es heute ausprobiert. In Ermangelung von Salami habe ich Katenrauch genommen. War echt Klasse, richtig deftig. Meine Tochter hat mir sogar erlaubt, diesen tollen Auflauf nochmal zu servieren. ;-)

von ash77de
14.02.2008 09:12

Hallo, habe das mal ausprobiert! War absolut lecker. Die Kinder haben das förmlich verschlungen!

Viele liebe Grüße

10.02.2008 19:03

Habe das Rezept heute nachgekocht, es war sehr lecker. Es wurde nur kritisiert, dass die Kartoffelscheiben zu dick geschnitten wurden.

09.02.2008 15:50

wer was an diesm Rezept zu kritisieren hat braucht es ja nicht nachkochen

09.02.2008 15:13

An meisje und andere Hochgestochenen: Hier macht sich niemand zum Deppen! Und wenn ihr schon rumkritteln wollt, hättet ihr ja auch bemängeln können, dass die Tomatenscheiben und Salamistreifen nicht auf den Auflauf gelegt werden. Ich werde den Auflauf am kommenden Donnerstag zubereiten. Galeria Kaufhof!

09.02.2008 14:22

Zubereitungszeit ist immer die Zeit die man ca. benötigt um das Gericht zu zubereiten... diese angaben sind immer ohne Garzeit... Aber entschuldige bitter "sesamöffnedich" ich wusste ja nicht das es auch Menschen gibt die das nicht wissen :-)

von yutkaj
09.02.2008 13:44

Ausprobiert heute und es war super !!!!!!!!!

09.02.2008 12:07

guten tag Flizimaus sehr lecker habe es aus probiertl,g, hilde

von meisje
09.02.2008 11:08

Mhmhmh... hört sich lecker an...
eine Anmerkung an sesamöffnedich: du solltest das Rezept besser lesen. Zubereitungszeit sind 25 min., was du meinst ist die Garzeit. Nächstes Mal darauf achten, bevor du dich zum deppen machst!

09.02.2008 08:28

irgendwas stimmt da nicht ! was ?
Die Zubereitungszeit !
Zweimal 20 Minuten im Backrohr sind schon 40 Min,

01.11.2007 14:03

Absolut lecker nur nehm ich noch etwas kreuzkümmel dazu

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