Den Backofen auf 200° vorheizen.
Kartoffeln gründlich waschen und als Pellkartoffeln garen.
Schafskäse würfeln.
Knoblauch abziehen und würfeln.
Die Kartoffeln halbieren.
Mit dem Rosmarin bestreuen. Salzen und pfeffern. Knoblauch zufügen.
Alles in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und im Backofen 30 - 40 Minuten garen.
Zehn Minuten vor Ende der Garzeit den Schafskäse dazugeben.
Dazu passt Tomatensalat.
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