Die gewaschenen Kartoffeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser in etwa 30 Minuten gar kochen. Abgießen und noch warm pellen.
Die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und diese in einer Pfanne mit heißem Öl braun werden lassen. Die abgezupften Rosmarinnadeln darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln wenden und weitere fünf Minuten braten.
Ballaststoffe 3 g
Mineralstoffe 2 g
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