Rosenkohlpfanne

Zutaten für 2 Personen
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    Den Rosenkohl putzen und in 200 ml Brühe ca. 15 Minuten bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Tatar und Zwiebelwürfel darin anbraten. Mit Salz und Paprikapulver würzen und mit der restlichen Brühe ablöschen. Den Rosenkol und gegarten Reis zufügen, mit Muskatnuß abschmecken. Die gehackten Kräuter darüberstreuen und servieren.