- Kartoffeln auskühlen lassen und pellen- Zwiebel würfeln- Gürkchen in kleine Ringe schneiden- alles vermischen- Essig und Gurkensud, Pfeffer und Salz dazugeben - nach Geschmack- Brühe etwas abkühlen lassen und dazugeben, aber nicht zuviel, der Salat soll nicht schwimmen- alles gut vermengen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.- dann erst die Mayonaise unterheben.- die hartgekochten Eier klein würfeln und ebenfalls mit dem Salat vermischen. Vielleicht noch ein paar Viertel zum Dekorieren aufheben.
Schmeckt zu allem vom Grill - aber auch zu gebackenem Fisch oder zu gekochten Würstchen - einfach vielseitig und auf jeder Party willkommen!