Loading...Raffinierter Kartoffel-Gurken-Salat im Cervelatwurst-Nest
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen und 15 - 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Weißweinessig mit Salz, Pfeffer sowie Senf verrühren. Das Öl langsam zufügen und kräftig unterschlagen. Kartoffeln pellen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln und Salatgurke mit der Marinade vermischen und 60 Minuten ziehen lassen. Cervelatwurst in 1/2 cm breite Streifen schneiden, kranzförmig auf 4 Tellern anrichten.
Den Salat in die Mitte geben und mit Dill garnieren.
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