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Raffinierte Lendensteaks vom Grill mit gebackenen Kartoffelchips | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Raffinierte Lendensteaks vom Grill mit gebackenen Kartoffelchips | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Lendensteaks (jeweils ca. 225 g)
120 ml   Sojasauce
1 TL   gehobelte frische Ingwerwurzel
1 EL   körniger Senf
2 Stk.   zerstoßene Knoblauchzehen
4 große(r)   Kartoffeln
30 ml   Olivenöl sowie etwas Salz und Pfeffer
4 Prise(n)   Knoblauchsalz
4 Stk.   Fleischtomaten frisch

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Karoffeln in dicke Stäbchen schneiden, mit Olivenöl bestreichen und kräftig mit Knoblauchsalz würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 35 bis 40 Minuten backen, gelegentlich wenden.
  • 2
    In der Zwischenzeit Sojasauce mit Ingwer, Senf und Knoblauch mischen und Steaks damit bestreichen. Bei Zimmertemperatur 15 Minuten ruhen lassen.
  • 3
    10 Minuten vor Ende der Garzeit der Kartoffeln die halbierten und mit Salz und Pfeffer gewürzten Fleischtomaten in den Backofen geben.
  • 4
    Steaks auf dem Grill von jeder Seite 2 - 4 Minuten garen. Anschließend die Steaks 2 Minuten ruhen lassen und mit Kartoffelchips und Tomaten servieren.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
776 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Raffinierte Lendensteaks vom Grill mit gebackenen Kartoffelchips wurde bereits 132 Mal nachgekocht!

 

ilska




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