Quarkkäulchen aus Sachsen

Zutaten für Portion(en)

650 g Kartoffeln
200 g Mehl
500 g Quark
50 g Zucker
3 Stk. Eier
1 Prise(n) Salz
1 TL Zitronenschale
2 EL Korinthen
(alternativ: Rosinen)

Zubereitung von Quarkkäulchen aus Sachsen

Kartoffeln am Vortag kochen und schälen. Dann alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, kleine Käulchen formen und im heißen Fett von beiden Seiten goldgelb backen. Warm servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Quarkkäulchen aus Sachsen

Mit Zimt-Zucker, Puderzucker oder Apfelmus reichen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 350 kcal

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Nassau

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