Putenunterkeulen auf Gemüse

Zutaten für Portion(en)

12 kleine Putenunterkeulen
1 kg Kartoffeln, fest kochend
5 Zweig(e) Thymian frisch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 EL Öl
450 g Möhren
250 ml Gemüsebrühe, Instant
0,5 Bund Lauchzwiebeln

Zubereitung von Putenunterkeulen auf Gemüse

Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Von 3 Zweigen Thymian die Blättchen abzupfen. Putenkeulen mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Eine Auflaufform oder Fettpfanne mit Öl einstreichen, Keulen darauflegen und Kartoffeln darum verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei (Umluft) 150 Grad ca. 30 Min. garen.

Möhren in Stücke schneiden und mit den Lauchzwiebelringen und 2 Zweigen Thymian zu den Kartoffeln geben. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Backofen-Temperatur auf 175 Grad erhöhen und weitere 30 Min. garen. Gelegentlich wenden.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Davida

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