Puszta - Quark mit Pellkartoffeln

Zutaten für Portion(en)

150 g Kartoffeln
1 mittlere gelbe Paprikaschote
100 g Quark
0,5 TL Paprikapulver
2 TL Öl
1 TL Kapern
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, Salatblätter
1 EL Kürbiskerne

Zubereitung von Puszta - Quark mit Pellkartoffeln

Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen. Paprika putzen und fein würfeln. Mit Quark, Paprikapulver, Öl und Kapern verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen, Quark darauf anrichten. Mit Kürbiskernen bestreuen. Kartoffeln pellen und dazu servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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