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Polnischer Kartoffelsalat

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Zutaten für 4 Personen

3 mittlere Karotten
5 mittlere Kartoffeln
2 mittlere Petersilienwurzeln
1 mittlere Apfel
4 mittlere Salzgurken (alternativ: Essiggurken)
0.5 kleine Zwiebeln
3 EL Mayonnaise
0.5 TL Senf
1 Tasse(n) Erbsen

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Zubereitung

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Fertig

Karotten, Kartoffeln und Petersilienwurzel schälen, in gleichmäßig kleine Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen. Wenn das Gemüse fertig ist, dann über einem Sieb abgießen. Gewürzgurken und Zwiebel ebenfalls in feine Stückchen schneiden. Mayonnaise, Senf und Gurkenwasser mischen, dann alle Zutaten in einer Salatschüssel miteinander vermengen. Alles abschmecken und anschließend servieren.

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