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Pikanter Kartoffelbrei

Zutaten für 4 Personen

250 g Kartoffeln
6 EL Milch
50 g Speckwürfel
1 mittlere Zwiebel
2 EL Essig
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Mehlig kochende Kartoffeln weich kochen und mit der Milch zu Püree verarbeiten. Speck in einer heißen Pfanne andünsten, Zwiebel klein hacken, dazugeben und bei geringer Hitze dämpfen. Essig unter das Püree rühren, würzen und auf einem Teller anrichten. Zwiebeln und Speck drübergeben.

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