Loading...Pikante Bratäpfel zu Püree – jetzt aktuell
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
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2Äpfel in eine gefettete feuerfeste Form setzen. Zwiebelmasse in die Äpfel füllen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 Grad Celsius) 20 - 30 Minuten backen.
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3Pilze putzen, waschen und halbieren. In 1 EL heißem Fett anbraten.Mit je 125 ml Wasser und Milch ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren, Soße binden, mit Salz und Pfeffer würzen.
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4Kartoffeln zerstampfen. Erbsen und 2 EL Butter in 250 ml Milch erhitzen. Unter die Masse rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
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