Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Zutaten für
Zubereitung von Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Die Kartoffeln gründlich waschen, in Salzwasser zum Kochen bringen, 20-25 Minuten gar kochen und abgießen. Die Kartoffeln im offenen Topf unter häufigem Schütteln abdämpfen lassen. Für den Kräuterquark, den Quark mit der Sahne verrühren. Schnittlauch und die Petersilie abzupfen, abspülen und fein hacken. Danach unter den Sahnequark rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Kräuterquark schaumig rühren. Die Kartoffeln längs einschneiden, etwas aufdrücken und jeweils 1 EL Kräuterquark hineingeben. Oder ganz einfach zum Quark reichen.
Anmerkung und Kochtipps für Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Es können auch fein geschnittene Radieschenscheiben in den Quark gegeben werden.
Dazu Schmeckt Fisch (z.B. Schollen Filet)
einfache ZubereitungZubereitungszeit 35 Minute(n)
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Snoopy26011983
