Pellkartoffeln mit Frühlingsquark

Zutaten für Portion(en)

1 kg Kartoffeln, fest kochend
2 TL Salz
1 Packung(en) Frühlingsquark
200 g Frischkäse
250 g Sahnequark
100 g Schmand
200 g Sahne
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Prise(n) Pfeffer
1 TL Zitronensaft

Zubereitung von Pellkartoffeln mit Frühlingsquark

Pellkartoffeln wie im Grundrezept zubereiten. In der Zwischenzeit Käse, Quark, Schmand und Sahne zu einer cremigen Masse rühren. Fühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und unter den Quark rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und zu den Pellkartoffeln servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 175 kcal

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Wermuth

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