Rotschalige Babykartoffeln gründlich waschen und von schlechten Stellen die Schale abschneiden. Kartoffeln halbieren und kräftig mit den Gewürzen (Arrabiata Gewürzmischung) einreiben.
Mit der Schale nach oben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufel. Im Ofen bei 160 °C 45 min backen.
Dazu schmeckt Pesto und Ciabatta.
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