Paprika-Krautpfanne

Zutaten für Portion(en)

400 g Kartoffeln
150 g Cabanossi
(alternativ: Paprikawurst)
200 g Schweineschnitzel
1 mittlere Zwiebel
1 EL Öl
580 g Sauerkraut
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 TL Instant-Gemüsebrühe
2 große Paprikaschoten
3 Stiel(e) Petersilie
2 EL Schmand
500 ml Wasser

Zubereitung von Paprika-Krautpfanne

Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Cabanossi in Scheiben, Schnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Öl in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Fleisch und Cabanossi darin anbraten. Danach Kartoffeln und Zwiebel kurz mitbraten.

Sauerkraut zufügen und andünsten. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver würzen. Wasser und Gemüsebrühe einrühren. Aufkochen lassen und alles ca. 20 Minuten garen.

Vorzugsweise rote Paprikaschoten in Streifen schneiden. Petersilie waschen und hacken. Beides unter das Kraut mischen und abschmecken. Zum Schluss mit einem Klecks Schmand servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Paprika-Krautpfanne

Schnell und einfach zubereitet. Dieses Gericht ist auf alle Fälle was für jemanden der es gerne deftig mag !

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 420 kcal

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