Mini-Knödel in Erbsen-Schinken-Soße

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Zwiebel
100 g Kochschinken
1 EL Keimöl
250 ml Milch
125 ml Schlagsahne
300 g TK-Erbsen
1 EL Soßenbinder, hell
1 Prise(n) Salz
400 g Mini-Knödel
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Mini-Knödel in Erbsen-Schinken-Soße

Geschälte Zwiebel in feine Würfel, Schinken in Streifen schneiden. In einer Pfanne Zwiebelwürfel im heißen Öl anbraten. Milch und Sahne zugießen, aufkochen. TK-Erbsen zufügen. Bei geringer Hitze ca. 3 Minuten kochen lassen. Soßenbinder einrühren, 1 Minute kochen lassen. Schinkenstreifen zugeben und erhitzen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mini-Knödel nach Packungsanweisung garen. Knödel in der Erbsen-Schinken-Soße anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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