(alternativ: Fetakäse)
Die Kartoffeln in der Schale ca. 15 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und im heißen Öl rundherum 5-10 Minuten goldbraun braten.
Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden. Chili in Ringe, Knoblauch in Scheiben schneiden. Vorbereitete Zutaten zu den Kartoffeln geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schafs- oder Fetakäse grob raspeln und kurz vor dem Servieren über die Kartoffelpfanne streuen.
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