Heringsfilet ohne Haut waschen und abtupfen. Zwiebel schälen und in kleine dünne Scheiben schneiden.
Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise, Sahne, Zwiebeln, Gurke und Gewürze in eine Schüssel geben und durchrühren. Mit Mich verdünnen, bis es eine sämige Sauce ergibt.
Heringsfilet in die Sauce legen und durchziehen lassen.
Dazu Salzkartoffeln reichen.
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