Loading...Linseneintopf einmal anders
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Möhren putzen, schälen, in Scheiben schneiden. Porree putzen, in Ringe teilen. Gemüse in Butter andünsten. Tomatenmark dazugeben, kurz mit anschwitzen. Saure Sahne und 5 EL Wasser hinzufügen, alles im geschlossenen Topf 10 Minuten garen. Mit Paprika-, Currypulver sowie Salz abschmecken.
Den Linsen-Eintopf dazugeben und knapp 125 ml Wasser angießen. Gut umrühren und die Suppe bei mittlerer Hitze erwärmen. Petersilie putzen und fein hacken. Birnen gegebenenfalls putzen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Kurz im Eintopf erwärmen und mit Cayennepfeffer abschmecken.
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