Lauch-Kartoffelpüree

Zutaten für Portion(en)

1 kg Kartoffeln
300 ml Milch
200 g Porree
(alternativ: Frühlingszwiebeln)
30 g Butter, flüssig
1 Bund Thymian
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Lauch-Kartoffelpüree

Gewürfelte Kartoffeln in einem Topf mit leicht gesalzenen, kochendem Wasser 10 Minuten weichkochen. Wasser abschütten, Milch hinzugeben und die Kartoffeln zerstampfen. In der Zwischenzeit den feingeschnittenen Porree in der Butter rösten, den frischen Thymian zugeben. Danach mit dem Kartoffelpüree vermischen.

Anmerkung und Kochtipps für Lauch-Kartoffelpüree

Ideal zu Fisch

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)

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nixe45

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