Loading...Köstliche Herzogin-Kartoffeln, eine krönende Beilage für einen krossen Kotelettbraten
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, waschen, in Salzwasser in 25 bis 30 Minuten kochen. Durch die Kartoffelpresse drücken, Butter, 3 Eigelbe unterrühren. Mit Salz, Muskat würzen, dann die Masse in den Spritzbeutel füllen.
Backofen auf 220 Grad vorheizen, ein Backblech einfetten und kleine Kartoffel-Tupfen darauf spritzen. Ein Eigelb verquirlen, die Kartoffel-Tupfen damit bestreichen.
Im Ofen bei 220 Grad in 8 - 10 Minuten goldgelb backen.
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