Kartoffeln gut waschen, der Länge nach halbieren, Schnittflächen ölen und mit grobem Jodsalz bestreuen.Mit den Schnittflächen nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E: 200 °C) ca. 45 Minuten backen.Möhren putzen, fein würfeln und 3 Minuten in Salzwasser garen, etwas abkühlen lassen, dann mit Käsewürfeln, Sesam, gehackten Kräutern, Ei und Pfeffer mischen.Kartoffeln auf dem Blech umdrehen und Käse-Mischung daraufhäufen. Im Backofen backen, bis der Käse schmilzt.
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