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Kasseler-Auflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de

 


Kasseler-Auflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln | Fleisch

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Foto: Berlinbaer1950
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Rosenkohl
500 g   Kartoffeln
200 g   Kasseler
1 Stk.   Zwiebel
3 EL   Butter
2 EL   Mehl
150 ml   Milch
250 ml   Sahne
100 g   Edamer
1 Prise(n)   Salz
1 TL   Thymian
1 Prise(n)   Pfeffer

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Normale Zubereitung

  • 1
    Rosenkohl putzen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Kartoffeln mit dem Rosenkohl in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten garen. Abgießen, die Garflüssigkeit dabei auffangen.
  • 2
    Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180°C) vorheizen. Kasseler würfeln. Zwiebeln fein würfeln und in Butter andünsten. Mit Mehl bestäuben. 125 ml Garflüssigkeit, Milch und Sahne nach und nach einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  • 3
    Rosenkohl mit Kartoffeln und Kasseler in eine Auflaufform schichten. Die Thymian-Béchamelsoße darübergießen. Mit Käse bestreuen und 25-30 Minuten backen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Den Rosenkohl lieber nicht zu lange kochen sonst ist er zu weich, da er ja später noch in den Ofen kommt! Aber sonst total lecker, wird ausprobiert!

Geschrieben von salatfee:

Hhmmmm...wird ausprobiert!
Danke!

Geschrieben von spatzerl2503:

Großartiges Rezept. Vielen Dank. Ich habe es heute gekocht. Meine Famile mag sonst keinen Rosenkohl, aber diesmal hat er super geschmeckt. Die Menge ist für 4 Personen allerdings etwas knapp. Ich habe das doppelte gekocht, wir haben zu Dritt gegessen und es ist noch ungefähr die Hälfte übrig. Besser etwas mehr rechnen.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Kasseler-Auflauf mit Rosenkohl und Kartoffeln wurde bereits 10005 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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