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Kartoffelsuppe mit Würstchen - für Singles | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Kartoffelsuppe mit Würstchen - für Singles | Fleisch

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Zutaten für 1 Portion(en)
1 mittlere(s,r)   Zwiebel (ca. 30 g)
1 TL   Öl
120 g   Kartoffeln geschält
250 g   Möhren frisch
1 TL   Gemüsebrühepulver-Instant
50 g   TK-Suppengemüse
2 Stiel(e)   Petersilie
1 mittlere(s,r)   Würstchen, kalorienreduziert (50 g)
1 Prise(n)   Salz, Pfeffer

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Eine Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Dann Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin goldbraun braten, herausnehmen.
  • 2
    Kartoffeln und Möhren waschen, dann beides in kleine Würfel schneiden und im heilßen Bratfett andünsten. Mit ca. 300 ml Wasser ablöschen, aufkochen und das Brühepulver einrühren. Suppengemüse zugeben und alles zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
  • 3
    Petersilie waschen und hacken. Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erhitzen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie und Zwiebelringe darüberstreuen.


Diese köstliche Kartoffelsuppe ist auch für Diabetiker geeignet.
Pro Person = 2,5 BE.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
250 kcal
8g Fett
29g Kohlenhydrate
14g Eiweiß

Kartoffelsuppe mit Würstchen - für Singles wurde bereits 141 Mal nachgekocht!

 

ilska




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