Kartoffelsuppe mit Kürbis und Erbsen

Zubereitung von Kartoffelsuppe mit Kürbis und Erbsen

1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

2. Gemüsebrühe, Kartoffelwürfel und Erbsen in einem Topf ca. 15 Minuten kochen. Anschließend das Gemüse mit dem Pürierstab pürieren.

3. Kürbis abtropfen lassen. Kürbisstücke und 200 ml Miracel Whip Balance unter die Suppe rühren; aufkochen lassen

4. Suppe auf Tellern mit je einem Teelöffel Schmand anrichten und mit Baguette servieren