Loading...Kartoffelsuppe alla coco
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Geschälte und dann klein geschnittene Zwiebel im Öl glasig rösten. (Man kann zur Geschmacksverbesserung eventuell auch ein paar feinblättrig geschnittene Pilze mitrösten),
Mehl dazugeben und alles gut umrühren. Mit Wasser aufgießen. Brühwürfeln, etwas Salz, Pfeffer und Majoran dazugeben und gut umrühren. Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in die Suppe geben. Ca. 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Vor dem Anrichten eventuell mit Salz und/oder Pfeffer nachwürzen.
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