Kartoffel waschen und ca.20 Minuten kochen lassen, Eier hart kochen.Die Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden, Eier pellen und in Würfel schneiden.Gewürzgurken, Zwiebel und Apfel ebenfalls in Würfel schneiden. Kartoffel, Eier , Gurken, Mayonaise, Zwiebel, Apfel und Fleischsalat vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.Den Kartoffelsalat am besten morgens oder am Vortag zubereiten damit er gut durchziehen kann.Als Beilage gibt es bei uns warme Würstchen.
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Genau so machte meine Mutter unseren Kartoffelsalat - und ich nun auch - Ist sowas von lecker! LG, FLRose
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