Kartoffeln garkochen. Salatgurke in eine Schüssel hobeln. Speck klein würfeln und in Margarine auslassen, aber nicht hart werden lassen, und zu der Salatgurke geben. Kartoffeln schälen und in Scheiben zu Gurke und Speck geben. Brühe heiß darübergießen. Essig dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
Nur so viel Brühe über zu dem Salat geben, dass er nicht zu flüssig wird.
schmeckt sehr gut. liegt nicht so schwer magen. ist ideal als Beilage zumGrillen.Kann man noch mit Radieschen unter mischen
Wer Kartoffelsalat mit grüner Gurke mag okay aber nichts geht über einen Kartoffelsalat mit Gewürzgurke so wie eben ein richtiger Dresdner Salat sein muss.Ohne Brühe nur mit Gewürzgurkensoße und ein klein wenig Öl, Salz ,Pfeffer ,Äpfel ,Zwiebeln Gekochte Eier ,Muskat Fleischsalat,Mayonese und etwas Senf so wie Zwiebeln
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