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Kartoffelsalat mit Senfsoße

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Zutaten für 4 Personen

3 EL Senf, grobkörnig
5 EL Weißweinessig
5 EL Sonnenblumenöl
2 dl Gemüsebouillon
1 TL Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1.5 kg Kartoffeln, festkochend
250 g halbierte Cherrytomaten
90 g Kapernäpfel
2 EL Senfkörner, hell

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Zubereitung

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Fertig

Kartoffeln mit Schale garen, pellen. Salat-Kartoffeln zur Soße geben, sorgfältig mischen, zugedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen. Restliche Zutaten daruntermischen. Soße: Alle Zutaten in einer weiten Schüssel gut verrühren, Soße würzen.

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