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Kartoffelsalat mit Gurken und Eiern | Kartoffeln Rezept auf Kochrezepte.de

 


Kartoffelsalat mit Gurken und Eiern | Kartoffeln

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Foto: Froschnase
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Zutaten für Portion(en) 
1,2 kg   Kartoffeln, fest kochend
4 Stk.   Eier
1 große(r)   Salatgurke
300 g   Gewürzgurken
1 Bund   Lauchzwiebeln
350 g   Salatmayonnaise
4 EL   Vollkornsenf
5 EL   Gewürzgurkensud
4 Prise(n)   Salz
4 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Zucker
1 Bund   Petersilie, glatt

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Einfache Zubereitung

  • Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, pellen und abkühlen lassen. Eier hartkochen. Salatgurke schälen, längs halbieren, Gurkenhälften entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen, dabei den Sud auffangen. Gurken und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln, Gewürzgurken, Lauchzwiebeln und Salatgurke mischen.

    Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Sud, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Petersilie waschen, trockentupfen, hacken und unter die Soße rühren. Kräftig abschmecken. Dressing über die Zutaten geben, alles mischen und abschmecken.

    Eier pellen, vierteln, eventuell nochmals halbieren und auf dem Salat anrichten!
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Hoppla, was ist denn hier heute los? Da wird ein leckerer Kartoffelsalat (nach Hausfrauenart) vorgestellt , da geht einem der Hut hoch.Überings ,mein Salat ist im Rezept so ähnlich . Er kommt immer gut an! So viele Jahre , immer mit Erfolg und Komplimenten !!!!!!!!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

ich finde es super.

Geschrieben von unbekannter Gast:

ich habe das Gefühl bei dieser Koch App gibt es viele Idioten, sowas ist bei Chefkoch nicht an der Tagesordnung (ich meine so blöde Kommentare )

Geschrieben von unbekannter Gast:

was ist ein Vollkornsenf ?

Antwort von unbekannter Gast:

Der bekannteste ist der Dijon-Senf. Den erkennst Du sofort, der enthält eine menge brauner Körner ( Vollkorn ). Schmeckt lecker, jedenfalls mir. Gruss Volker

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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Kartoffelsalat mit Gurken und Eiern wurde bereits 26958 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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