Kartoffelsalat mit Gurke

Zutaten für Portion(en)

1 kg Kartoffel
1 kleine Salatgurke
1 Hand voll Zwiebelwürfel
1 Tasse(n) Fleischbrühe
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 Spritzer Maggi
1 Schuss Essig
1 Schuss Salatöl

Zubereitung von Kartoffelsalat mit Gurke

Kartoffel kochen, schälen und auskühlen lassen. Gurke schälen und in grobe Stifte reiben. Zwiebel würfeln. Salz, Pfeffer, Maggi und Essig darüber geben. Mit heißer Fleischbrühe übergießen und zum Schluß noch Salatöl darüber und das Ganze ziehen lassen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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@nja

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