Loading...Kartoffelsalat mit Fleischwurst alla alpspitzhexe
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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11. Radieschen und gelbe Paprikaschote putzen und waschen. Radieschen in Stücke, Paprikaschote in Streifen schneiden. Rote Zwiebeln schälen und ebenso wie die Fleischwurst in Streifen schneiden. Petersilie waschen, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Brühe und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Festkochende Kartoffeln wie gewohnt kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Soße mischen. Ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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