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Kartoffelsalat französische Art - Ein MUSS auf jeder Grillparty! | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von SparkyP

 


Kartoffelsalat französische Art - Ein MUSS auf jeder Grillparty! | Gemüse

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Foto: SparkyP
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Zutaten für Portion(en) 
1,5 kg   Kartoffeln, fest kochend
3 Stk.   Schalotten
1 Bund   Petersilie
3 EL   brauner Zucker
7 EL   Weißweinessig
10 EL   Pflanzenöl  

(alternativ: Olivenöl)

7 EL   Senf
1 EL   Thymian gehackt  

(alternativ: bestenfalls frisch)

1 Prise(n)   Salz & Pfeffer

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Normale Zubereitung

  • 1. Kartoffeln:
    Die Kartoffeln waschen und ungeschält in einem Topf mit reichlich Wasser weich kochen. Die weichen Kartoffeln abschütten, etwas ausdampfen lassen und pellen. Je nach Größe halbieren oder vierteln und in eine Schale geben.

    2. Senf-Dressing:
    Die Schalotten schälen und in Würfel schneiden. In eine kleine Schüssel geben. Die Petersilienblättchen von den Zweigen zupfen und grob/fein hacken. Gemeinsam mit einem Löffel (bestenfalls frisch gehackten) Thymian in die Schüssel geben. 3 EL braunen Zucker, 7 Esslöffel Weisswein Essig und 10 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und kurz verrühren. Mit Salz und Pfeffer verfeinern. Zuletzt ca. 7 EL Senf hinzufügen und alles gut verrühren. Das Senf-Dressing zu den Kartoffeln dazugeben und vermengen.

    Den Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals mit Salz, Pfeffer und ggfls. Öl/Essig abschmecken. Gutes Gelingen :)


Videoanleitung gibts unter : http://www.youtube.com/watch?v=yta8obmvwR0

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Auf meiner Grillparty nicht !!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Auf 1,5 kg Kartoffeln eine Prise Salz und Pfeffer ? Also las es doch ganz . Lieber noch einen oder zwei Löffel Zucker und es schmeckt lecker ---sehr lecker hmmmm.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Körperverletzung !

Geschrieben von unbekannter Gast:

Muss ich unbedingt mal ausprobieren und aber mit weniger Zucker und ausgelassene speckwürfel dabei das schmeckt bestimmt dann super!

Antwort von unbekannter Gast:

Speck oder Zucker ?? ?! Das ist hier die Frage ???? !!! ??????

Geschrieben von unbekannter Gast:

...und niemand wird gezwungen es GENAU SO nachzumachen! Habt mal Fantasie- erlaubt ist alles was einem schmeckt und die Geschmäcker sind (Gott sei Dank) nun mal verschieden. Schönes Wochenende!

Geschrieben von unbekannter Gast:

man,man...einige werden diese App hier nie verstehen ?? das sind Vorschläge Leute!!! Niemand wird gezwungen es nach zu machen!!!

Antwort von unbekannter Gast:

Was willst du?

Antwort von unbekannter Gast:

Und was willst du???

Geschrieben von unbekannter Gast:

um mal die oft miese Stimmung auf dieser Seite etwas aufzulockern, der Spruch der Woche: Fahrradfahren ist veganes Reiten?????? lacht mal wieder und immer wieder leckere Rezepte ausprobieren, Anregungen gibts hier genug...

Geschrieben von unbekannter Gast:

werde ich auf jeden Fall probieren...wer keinen Zucker mag, es gibt ja heutzutage Alternativen...

Geschrieben von unbekannter Gast:

DREI Eßlöffelzucker........nein, danke!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Klingt lecker muss ich unbedingt mal ausprobieren!

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Kartoffelsalat französische Art - Ein MUSS auf jeder Grillparty! wurde bereits 5397 Mal nachgekocht!

 

SparkyP




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