Kartoffelsalat aus dem Ofen

Zubereitung von Kartoffelsalat aus dem Ofen

Ofen auf 220 Grad vorheizen, Kartoffeln gründlich waschen und vierteln. Putenbrust in Streifen schneiden, gefrorene Brokkoli in Röschen zerteilen. Kartoffeln, Putenbrust und Brokkoli in einer Schüssel mit 4 EL Mayonnaise vermengen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und 30 Minuten im Ofen garen.
Anschließend die noch warmen Zutaten in eine Schale füllen, mit den restlichen Mayonnaise und den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln vermengen und warm servieren.

Geht eigentlich relativ schnell und schmeckt sehr lecker.